"Завтрак холостяка"

А по простому "Яичница с помидорами"!

Нам понадобится:
2 яйца
1 помидор (небольшой)
половинка луковицы (маленькая)
масло для жарки
соль, перец по вкусу

Заранее нарезаем помидор на небольшие кусочки, лук мелко и взбиваем яйца. Далее в таком порядке: жарим лук до золотого цвета. Добавляем помидоры, чуть посолим и тушим до тех пор, пока сок выкипит. Выливаем яйца на сковороду (не перемешиваем!), еще раз посолим и поперчим и оставляем готовится под крышкой до полной готовности.
А сервировать можно таким способом:

Вкусно будет если еще туда колбаски нарезанной добавить.

лю-милка пишет:Вкусно будет если еще туда колбаски нарезанной добавить.

конечно, кому - как, но портить яйчницу с помидорами колбасой?!

моему мужу очень понравилось это блюдо, надо почаще готовить!

Маркиза пишет:

лю-милка пишет:Вкусно будет если еще туда колбаски нарезанной добавить.

конечно, кому - как, но портить яйчницу с помидорами колбасой?!

Действительно на вкус и цвет...
Мне нравится именно с колбасой, а без нее как-буд-то пресновато!

Завтрак холостячки
Омлет с помидорами и болгарским перцем.
яйца 6 шт (были не большие)
молоко 50 мл
мука 50 г
помидоры 3 шт
перец болгарский 3 шт
чёрный перец
соль
зелень петрушки
сыр (можно плавленный)
Перец чистим нарезаем соломкой, слегка обжариваем, добавляем нарезанные помидоры. Яйца взбиваем с молоком, добавляем чуть муки, солим, перчим, заливаем наши поджаренные овощи. Посыпаем полуготовый омлет натёртым на крупной тёрке сыром и рубленной зеленью, накрываем крышкой, минут 5 и готово.
Ааа, жаль не было кильбасы дохторской или сосисочек.

Что-то в последнее время я не поклонница колбасы или сосисок! Они ж вредные! Мы стали покупать вместо колбасы - грудинку или запеченое мясо в фольге. Очень вкусно и видно, что мясо...

НАНА пишет:Что-то в последнее время я не поклонница колбасы или сосисок! Они ж вредные! Мы стали покупать вместо колбасы - грудинку или запеченое мясо в фольге. Очень вкусно и видно, что мясо...

Тоже вариант, даже можно самому запечь мяско, только я такой колбасоман, даже по ночам тырю из холодильника кусочек, с помидоркой (тем более у нас в городе есть продукция ЭКО, т.е. качество докторской колбасы как раньше, при СССР, ни тебе красителей, ничего кроме мяса.)

Кажется за 5 минут перец будет слегка сырым. он должен чуть дольше готовиться чем помидоры. Или я неверно говорю?

ЖорЖ пишет:Кажется за 5 минут перец будет слегка сырым. он должен чуть дольше готовиться чем помидоры. Или я неверно говорю?

Он нарезается соломкой, обжаривается на огне больше среднего, потом добавляются помидоры, ещё чуть поджариваем, ну а потом упаривается уже вместе с омлетом, минут 5-7. Ну и конечно смотря какую перчину взять, у меня были не большие и тонкие. Время приготовления зависит от размера и толщины овощей и от количества продуктов.
Вот он